コントロールする手法

【記述問題】
 「摂取する側=食材やメニューの熱量」と「消費する側=基礎代謝や日常生活・スポーツなどの活動代謝の熱量」を算出し比較してコントロールしていく手法を何と言うか?

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amazonのランキングで1位 (『美容・趣味・教養の資格・検定のベストセラー』のランキング)

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食べ順

【○×問題】
 糖質以外の食材を先に食べて、胃壁と糖質食材との間に「堤防」を作ることで糖分の急激な吸収を抑えることができる。

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摂取エネルギーと消費エネルギー

【○×問題】
 摂取エネルギーより消費エネルギーの方を多くすることで、不足分を体内の脂肪分で補う、すなわち減らすことができる。

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食材による血糖値の上昇

【穴埋め問題】
 食材による血糖値の上昇度合いを示した数値を(①)という。

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三重会場事務局

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(株)機能食品研究所
http://www.ksk-lab.co.jp/agency//
〒514-0027三重県津市大門7-15
       津センターパレス4F
TEL059-253-8095 平日10〜16時

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2級は帯が青色


1級は帯が黄緑色

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